MENU

Předkrmy / Starters

Předkrmy / Starters

Zelený chřest s čerstvým kozím sýrem / Green asparagus with fresh goat cheese
- holandská omáčka a mandle / Hollandaise sauce and almonds  
120g
179,-
Paštika z drůbežích jater / Homemade poultry liver paté             
fíkové chutney, pancetta, mandle a tousty ze světlého pečiva / fig chutney, pancetta, almonds and toasts   
100g
179,-
Hovězí Carpaccio / Beef Carpaccio    
marinovaná svíčková, červená řepa, rukola, kapary a parmezán / marinated beef fillet, beetroot, rocket, capers and parmesan
70g
189,-
Svíčkové plátky Pilsner Urquell / Beef fillet slices Pilsner Urquell
na rozpálené pánvi, zelený pepř, kapary, rozmarýn a parmezán / on a hot sizzling pan, whole green peppercorns, capers, rosemary and parmesan  
120g
199,-

Tataráčky / Tartares

Tataráčky / Tartares

Tartar z marinovaného lososa / Marinated  salmon tartar 
šalotka, kapary a toasty / shallot, capers and toasts 
120g
189,- 
Tartar z hovězí svíčkové / Beef tartar
dochucený, topinky, šalotka a křepelčí žloutek / flavored, fried bread, shallot and quail yolk
300g
490,-

150g
259,-
Tartar z hovězí svíčkové nemíchaný / Beef tartar - unmixed 
slepičí žloutek, topinky, šalotka a klasické přísady / egg yolk, fried bread, shallot and classic spices
300g
490,-

150g
259,-

Saláty / Salads

Saláty / Salads

Okurkový salát (V) / Cucumber Salad (V)
300g
69,- 
Rajčatový salát / Tomato salad
300g
69,- 
Řecký salát / Greek salad
rajče, okurka, paprika, olivy, krutony a marinovaný feta sýr / tomato, cucumber, bell pepper, olives, croutons and marinated feta cheese
189,-
Jarní salát s křepelčím vajíčkem a bylinkovým jogurtem / Spring salad with quail egg and herbal yogurt 
- ředkvičky, cibulka, hrášek, čekanka, rukola, cherry rajče a krutony  / radishes, spring onion, peas, chicory, rocket, cherry tomatoes and croutons
189,-
Klasický Caesar salát / nebo s grilovaným kuřecím prsíčkem /  nebo s grilovanými krevetami / Classic Caesar salad / or Caesar with grilled chicken breast  / or Caesar with grilled prawns
římský salát, křupavá pancetta, krutony a dresink z ančoviček, česneku a parmezánu / romaine lettuce, crispy pancetta, croutons and anchovy dressing with garlic and parmesan
200g
179,-

200g
209,-

3ks
249,-

Polévky / Soups

Polévky / Soups

Chřestový krém s créme fraiche (V)/ Asparagus cream with créme fraiche (V)
ředkvička, bylinky a krutony  / radishes, herbs and croutons
79,- 
Bramboračka  (V) / Potato soup (V)
zelenina, houby, česnek, majoránka, v chlebovém bochníku / root vegetables, mushrooms, garlic, marjoram, in the crust of a hollow bread
69,- 
Drůbeží vývar / Chicken broth
zelenina, maso a domácí nudle / root vegetables, meat and homemade noodles
69,-
Polévka dle denní nabídky / Soup of the day
49,-

Jídla k pivu / Beer snacks

Jídla k pivu / Beer snacks

Grundle / Whitebait
150g
79,-
Nakládaný hermelín /  Pickled soft ripened cheese (V)
 
120g
99,-
Utopenec / Pickled sausage
120g
89,-
Šunka od kosti / Ham from the bone
křen, hořčice a kyselé okurky / horseradish, mustard and gherkins
150g
149,-
Domácí cibulové kroužky / Homemade onion rings   
v pivním těstíčku, sýrová omáčka / beer battered, blue cheese sauce
150g
99,-
Kulaťák wings 
kukuřice, sýrová a barbecue omáčka / sweet corn cob, blue cheese and barbecue sauce
12ks
189,-
Pečená vepřová žebra / Roasted pork ribs
česneková bageta, sýrová a barbecue omáčka / garlic baguette, blue cheese and barbecue sauce
900g
269,-

500g
189,-

Speciality české kuchyně / Czech specialities

Speciality české kuchyně / Czech specialities

Pečená kachna / Roasted duck
houskové a bramborové knedlíky, dušené bílé a červené zelí / bread and potato dumlings, braised white and red cabbage
1/2
299,-

1/4
199,-
Plzeňský guláš / Plzeň goulash
z mladé hovězí kližky, cibulka, křen a houskový knedlík / beef shin, green onion, horseradish and bread dumplings
160g
169,- 
Svíčková na smetaně / Larded beef in creamy sauce
špikovaná hovězí pečeně, brusinky, houskový a karlovarský knedlík / cranberries, bread and Carlsbad dumplings
160g
189,- 
Kuřecí nebo vepřový řízek / Chicken or pork schnitzel
kuřecí prso nebo vepřová krkovice, domácí bramborový salát a okurkový salátek / chicken breast or neck of pork, homemade potato salad and cucumber salad 
200g
199,-
Moravský vrabec / Moravian sparrow
vepřové maso na česneku a cibuli, houskový a špekový knedlík, bílé a červené zelí / cuts of pork with garlic and onion, bread and bacon dumplings, braised white and red cabbage
160g
159,-
Pečené vepřové koleno / Roasted knuckle of pork
1,5kg
229,-
Jídlo dne (do 10 minut) / Dish of the day (within 10 minutes)
informace u Vaší obsluhy / ask your waiter
149,-

Bezmasá jídla / Vegetarian dishes

Bezmasá jídla / Vegetarian dishes

Smažené sýrové trojhránky (V) / Deep-fried cheese triangles (V)
vařený brambor a tatarská omáčka / boiled potatoes and tartar sauce
150g
149,-

Risotto, těstoviny a noky / Risotto, pasta and gnocchi

Risotto, těstoviny a noky / Risotto, pasta and gnocchi

Chřestové risotto s parmezánem / Asparagus risotto with parmesan   (V)      (V)
179,-
Čerstvé  špagety s kuřecím masem / Fresh spaghetti with chicken
krémová omáčka, brokolice, špenát, kukuřice a parmezán / creamy sauce, broccoli, spinach, sweet corn and parmesan  
179,-
Bramborové noky s  vepřovou panenkou a mozzarellou / Potato gnocchi with pork tenderloin and mozzarella
bazalkové pesto, řapíkatý celer a feferonka / basil pesto, celery and chilli
189,-

Ryby / Fish

Ryby / Fish

Steak z lososa / Salmon steak                                       
chřestové risotto, polníček, cherry rajče a bylinkový dresink / asparagus risotto, lamb's lettuce, cherry tomato and herbal dressing
180g
289,-
Grilovaná filátka z pražmy královské / Grilled fillets of sea bream                              
špagety, cuketa, hrášek, lišky a omáčka z citronové trávy / spaghetti, courgette, peas, chanterelles and lemon grass sauce
180g
299,-

Hlavní jídla / Main courses

Hlavní jídla / Main courses

Grilované kuřecí prso / Grilled chicken breast
bramborová kaše, šalotkové pyré, bob, květák a omáčka z dezertního vína / mashed potatoes, shallot purée, broad beans, cauliflower and dessert wine sauce
180g
 249,-
Králičí stehno v pancettě sous vide / Rabbit leg in pancetta sous vide
rané brambory, pastiňákové pyré, chřest, karotka a tymiánová omáčka / new potatoes, parsnip purée, asparagus, carrots and thyme sauce
180g
 279,-
Vepřová panenka / Pork tenderloin
šťouchaný brambor, zadělávaná kedlubna, fazolky a hořčičná omáčka / crushed potatoes, creamy kohlrabi, fresh beans, mustard sauce
200g
259,-
Steak z krkovice / Grilled neck of pork
gratinovaný brambor a variace omáček / potatoes au-gratin and selection of sauces
400g
279,-

300g
229,-

200g
199,-
Hovězí žebro / Beef short rib
pozvolna vařené, bramborovo-česneková kaše, listový špenát, cibulové kroužky a omáčka z červeného vína / slowly cooked, garlic mashed potato, spinach, onion rings and red wine sauce
200g
299,-
Hovězí cheeseburger / Beef cheeseburger                
rajče, okurka, cibule, majonéza, salátek a steakové hranolky / tomato, gherkins, onion, mayonnaise and steak chips                
200g
239,-
Grilovaný flank steak / Grilled flank steak                              
pečené brambory, cukrový hrášek, shiitake, salátek a omáčka z brandy / roasted new potatoes, snow peas, shiitake mushrooms, salad and brandy sauce       
250g
389,-
Biftek se sázeným vejcem / Beef steak with fried egg
doporučená příloha steakové hranolky / recommended side dish – steak chips  
Biftek s mořskou solí / Beef steak with sea salt
doporučená příloha jemná bramborová kaše / recommended side dish – smooth mashed potatoes
Biftek s pepřovou omáčkou / Beef steak with peppercorn sauce
doporučená příloha gratinovaný brambor / recommended side dish – potatoes au gratin
Biftek se slaninou / Beef steak with bacon
doporučená příloha šťouchané brambory s cibulkou / recommended side dish – crushed potatoes with spring onion
 
Bifteky jsou podávány s listovým špenátem a telecím jus / Beef steaks are served with spinach leaves and veal jus                    
400g
549,-

300g
479,-

200g
379,-

Přílohy a omáčky / Side dishes , sauces

Přílohy a omáčky / Side dishes , sauces

Pečivo 1 košík / Basket of bread
39,-
Česneková bageta / Garlic baguette
2ks
49,-
Topinka s česnekem / Garlic fried bread   
4ks
39,-

pouze k hlavním jídlům / only as accompaniments to main dishes

Vařené brambory s máslem a pažitkou / Boiled potatoes with butter and chives
49,-
Čerstvé špagety / Fresh spaghetti
49,-
Steakové hranolky / Steak chips
49,-
Šťouchané brambory s cibulkou / Crushed potatoes with spring onion
49,-
Bramborová kaše / Mashed potatoes
49,-
Bramborový salát / Potato salad
49,-
Gratinované brambory / Potatoes au-gratin
49,-
Čerstvý špenát s česnekem / Fresh spinach with garlic
49,-
Fazolové lusky se slaninou / French beans with bacon
49,-

Omáčky

Tatarská / Tartar sauce
39,-
Sýrová / Chesse
39,-
Barbecue / Barbecue
39,-
Hořčičná / Mustard
39,-
Pepřová / Peppercorn
39,-
Telecí jus / Veal jus
39,-

Pochutiny a dezerty / Nibbles , desserts

Pochutiny a dezerty / Nibbles , desserts

Pražené mandle / Toasted almonds
120g
99,-
Preclík / Pretzel
1ks
29,-
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou / Hot raspberries with vanilla ice cream
89,- 
Zmrzlina s ovocem / Ice cream with fresh berries
89,-
Dorty dle denní nabídky / Cakes of day
89,-

Junior menu

Junior menu

Písmenkový drůbeží vývar / Chicken broth
se zeleninou / with alphabet pasta and vegetables 
Složení:    kuřecí kosti, kořenová zelenina A, nové koření, bobkový list, pepř celý, Písmenka A
Alergeny:   celer, lepek, vejce
39,-
Krupicová kaše / Semolina pudding
s máslem, cukrem a grankem / with butter, sugar and chocolate powder  
Složení:   krupička, mléko, máslo, cukr, granko  
Alergeny:   lepek, mléko
59,-
Šunka od kosti / Ham from the bone
s opečenými novými bramborami a špenátem / with roasted new potatoes and spinach   
Složení:    šunka, brambory, máslo A, špenát, smetana A, mouka  
Alergeny:   lepek, mléko
120g
99,-
Čerstvé špagety/ Fresh spaghetti
s kousky lososa a smetanovou omáčkou s rajčaty / with salmon and creamy tomato sauce 
Složení:    těstoviny A, losos A, máslo A, rajčata, smetana A   
Alergeny:   mouka, vejce, mléko, ryby
150g
119,-
Kuřecí plátky / Chicken slices
s bramborovou kaší a cukrovým hráškem / with mashed potatoes and pea  
Složení:    kuřecí prsa, brambory, máslo A, hrášek, mouka A  
Alergeny:   lepek, mléko
150g
99,-
Kuřecí nugetky / Chicken nuggets
s bramborovou kaší a hráškovým pureé / with mashed potatoes and pea pureé  
Složení:    kuřecí prsa, mouka A, vejce A, strouhanka A, hrášek, brambory, máslo A  
Alergeny:   lepek, vejce, celer, mléko
150g
99,-
Domácí hovězí cheeseburger / Home-made beef cheeseburger
slanina, cheddar, rajče, okurka, majonéza, salátek a steakové hranolky / bacon, cheddar, tomatoes, gherkins, mayonnaise, salad and steak chips  
Složení:   hovězí maso, houska A, slanina, cheddar A, rajče, okurka, majonéza A, salátek a smažené hranolky
Alergeny:   mouka, mléko, vejce, hořčice
100g
129,-

Speciality na objednávku / Specialties to order

Speciality na objednávku / Specialties to order

Pečená „Staročeská“ kachna
1
den
Pečená husa
1
den
Pečená krůta
1
den
Pečené selátko na rožni
3
dny
Ceny dle aktuální nabídky